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Les Sirops d'Eloïde

Jean Marc Timon David
- Fabrication de sirops artisanaux
pin_drop Bouche du Rhônes, Provence Alpes de Côte d'Azur

Les Sirops d'Eloïde

Jean Marc Timon David
- Fabrication de sirops artisanaux

Un rêve d'enfant qui se conjugue désormais au présent.

Jean-Marc Timon David a toujours voulu créer une entreprise aussi loin qu’il se souvienne. Et pourtant il mettra plusieurs années avant de sauter le pas. Il est dans sa première vie professionnelle cadre de Télédiffusion de France. Puis son désir d’entreprendre le rattrape. A la quarantaine, il décide de quitter son confortable poste de Daf pour se lancer dans une aventure pleine de défis. Il crée alors "les Sirop d’Eloïde" et se lance dans la fabrication de sirops artisanaux élaborés à partir de plantes aromatiques naturelles. C'était en 2012.

Une reconnexion à la terre

La reconversion peut surprendre. Mais en réalité pour ce pur marseillais c’est une évidence. Jean-Marc est un terrien. Il aurait voulu être agriculteur ou producteur de fromage de chèvre. Avec cette entreprise de sirops artisanaux, il retourne aux sources, il se reconnecte aussi avec ses souvenirs d’enfance avec sa grand-mère ramassant des feuilles de menthe pour en faire du sirop. Il adorait et aujourd’hui il fait en sorte de s’en inspirer. Il cherche lui-même ses plantes qui respirent la Provence. La fabrication est assurée, quant à elle, par un producteur local qui fonctionne de manière artisanale: 100% naturelles, peu de sucre et une cuisson dans un chaudron.

Une formule qui fonctionne à merveille. Aujourd’hui "Les Sirops d’Eloïde" c’est une gamme de 6 parfums : basilic, menthe, thym citronnée, estragon, marjolaine. Ces sirops artisanaux peu banals ont aussi séduit les chefs qui ont élaboré des recettes avec ce doux breuvage.

Les Sirops d’Eloïde c’est une vraie explosion de saveurs et de fraîcheur. C’est un concentré de Provence qui émoustille les sens.

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location_on
Les Sirops d'Eloïde
37 Rue de Milly,
13006 - Marseille
Bouche du Rhônes,  France
0471662386 - 0471662386
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