Fromage de Pays Vache

Fabricant : Laiterie Gérentes
Origine : France
Référence : 0406909290-LG-048

Au bon goût d'avant 

Authentique tommette de pays, au lait de Vache collecté au cœur des monts de Haute-Loire, qui rappelle les fromages de pays fabriqués dans les fermes d’antan.

Sa croûte fleurie régulièrement frottée à la main est naturellement grise. La présence de pigments jaunes sur la croûte est normale.

Au lait pasteurisé de Vache, 25% de matière grasse sur le poids total. 

A déguster en fin de repas ou en dés dans une salade ou en apéro. 

Innovation GERENTES, tous les fromages ne contiennent pas de présure d’origine animale mais un agent microbien enzymatique ayant la même action, favorisant la coagulation du lait. Ce fromage convient aux végétariens.

5,54 €

(13,85 € par kilo)

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Fromage de Pays Vache : Les spécificités

Origine : France
Contenance : 400g
Unité de vente : la pièce
Conditionnement : Part de 400g
Composition : 25% de MG sur poids total
Laiterie Gérentes

Une success story made in Haute-Loire.

L’entreprise Gérentes, c’est l’histoire d’une modeste installation devenue une laiterie/fromagerie de renom. Crée en 1947 dans une petite commune du sud de l’Auvergne, perchée à 1400m d’altitude, par un couple de « coquetiers », elle est devenue en 60 ans l’une des fromageries les plus renommées de sa contrée.

Laitier, fromager, de père en fils depuis 3 générations, Gérentes connait sur le bout des doigts son sujet. 

Avec son expertise, la famille fabrique des fromages, yaourts et autres délices lactés de grande qualité. Des produits de tradition qui portent l’empreinte de leur terroir, un terroir de moyenne montagne, riche et varié.

Simplicité, vérité et authenticité : les trois maîtres mots de la fromagerie Gérentes.