Saucisson sec pur porc d'auvergne artisanal de 400 grammes minimum
  • Saucisson sec pur porc d'auvergne artisanal de 400 grammes minimum
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  • Saucisson sec pour un apéritif entre expatriés français réussi

Saucisson sec pur porc

Fabricant : Maison Blanc Wisseler
Origine : France (Porc du Massif central)
Référence : 1601009110-BW-001

Un authentique saucisson d’Auvergne 

C’est plus qu’un aliment, c’est presque un monument!

Le saucisson, c’est le produit français par excellence avec la baguette de pain. Petits, gros, secs, mous, ils en existe pour tous les goûts.

Celui proposé par la Maison Blanc Wisseler plaira aux adeptes de la charcuterie authentique. Ce saucisson artisanal est fabriqué directement dans la boucherie à partir de porcs du Massif Central (Auvergne) élevés au grand air.

Les plus belles pièces telles que l’épaule ou encore le gras dur de bardières ont été sélectionnées pour confectionner ce saucisson d’Auvergne.

Produit de grande qualité avec sa chair charnue et tendre, le saucisson pur porc de la Maison Blanc Wisseler à le goût, l’odeur, l’aspect des saucissons d’antan préparés par nos grands-parents.

Enveloppé dans son boyau protecteur, ce saucisson peut se garder longtemps.

Ce saucisson auvergnat c’est sans aucun doute le goût authentique de la charcuterie française. 

A déguster avec une noix de beurre et une tranche de pain.

8,75 €

(21,88 € par kilo)

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Ambiance Apéritifs & digestifs

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Aurélien Vidal

Chef cuisiner au restaurant Vidal à St-Julien-Chapteuil

Aurélien Vidal:

Pour notre restaurant, nous faisons souvent appel à Nicolas Wisseler.

Avec lui nous sommes certains d’avoir des produits de grande qualité, de la viande tendre et charnueNous n’avons jamais été déçus !

C’est un vrai plaisir de travailler avec Nicolas nous avons de la chance de pouvoir compter sur un jeune boucher charcutier comme lui passionné et vraiment motivé qui a à cœur de travailler avec des producteurs du coin.

La valorisation du terroir culinaire local, c’est très important pour le restaurant qui s’emploie à travailler presque exclusivement avec des produits régionaux".

Saucisson sec pur porc : Les spécificités

Ingrédients : Maigre et gras de porc,sel,poivre en grain moulu,aïl frais,lactose,nitrate de potassium,ferment,boyau naturel
Origine : France (Porc du Massif central)
Fabrication : Artisanale
Unité de vente : l'unité
Conditionnement : 400g min
Poids Net : 400g min
Allergènes : Lactose
Maison Blanc Wisseler

Fils d’agriculteur, Nicolas Wisseler aurait pu suivre naturellement les traces de son père, reprendre la petite salaison artisanale et ainsi perpétuer la tradition familiale. Cela arrive souvent très souvent même. Mais pas là… Nicolas Wisseler a choisi une autre voie. Il sera commercial dans les énergies renouvelables et ce pendant 10 ans. Et puis hasard de la vie ou destin qui vous rattrape, Nicolas subira un licenciement économique. Commencera alors pour lui une seconde vie. Celle de Boucher charcutier dans un petit village de Haute-Loire.

A la tête aujourd’hui de la Maison Blanc Wisseler, il s’emploie chaque jour à valoriser le terroir auvergnat avec ces saucissons et saucisses fabriqués à l’ancienne. Des produits de grande qualité fruits d’un savoir-faire unique et d’une passion authentique